Na tropie „cudu chleba“

Chleb, makaron, ciastka... Każdy zna zboża w ich przetworzonej postaci. Ale co wiemy o rozwoju i wzroście zboża oraz procesie jego przetwarzania?

Zaczniemy od "najmniejszej" rzeczy – ziarna. Oferta dnia projektowego „Cud chleba” 2025 w Centrum Żywienia na Farmie dla Dzieci i Młodzieży poszerzy nasze spojrzenie na to, co można zrobić ze zboża i w jakich produktach się ono znajduje. Uczestnicy dni projektowych poznają najważniejsze rodzaje zbóż, ich budowę oraz szczególne cechy uprawy w przeszłości i dziś. Pomoże w tym dwujęzyczna platforma edukacyjna „netsus” z ćwiczeniami.

Oczywiście uczniowie klas 6-8 z Saksonii i Polski wezmą też udział w zajęciach praktycznych. Wiedząc, ile mąki można uzyskać z określonej ilości ziaren, uczniowie wspólnie upieką i przygotują zdrowy posiłek. I także podczas pieczenia obowiązuje zasada: żywność z regionalnych źródeł i produkty sezonowe są bardziej zrównoważone!

© Zdjęcia: SLK/Die Lausitz schmeckt