Uczniowie próbują swoich sił jako „sommelierzy chleba”

Podczas trzy dni projektu w marcu i kwietniu uczniowie Saksonii i Dolnego Śląska zdobyli podstawową wiedzę na temat kulturowej historii chleba. Nauczyli się rozróżniać rodzaje zbóż i odkryli długą „drogę od ziarna do chleba”. Badano również inne składniki, aromaty i tekstury chleba. Uczniowie próbowali, analizowali i opisywali różne rodzaje chleba – podobnie jak robią to sommelierzy win.

Mieli nawet okazję spróbować zrobić własny zakwas na chleb. Punktem kulminacyjnym dni projektowych było po raz kolejny integracyjne przygotowanie wielodaniowego posiłku, którego jednym z głównych składników był oczywiście chleb. Lunch składał się z sałatki z grzankami, zupy chlebowej, tortilli, tostów francuskich i płatków owsianych.

Oferta polsko-niemieckich dni projektowych w Centrum Żywienia Na Farmie dla Dzieci i Młodzieży w Hoyerswerdzie jest skierowana do wszystkich szkół z Euroregionu Nysa. Działanie jest współfinansowane ze podatków na podstawie budżetu uchwalonego przez saksoński parlament krajowy (Landtag).